Alternativas Naturales a los Antibioticos

Un antibiótico producido de forma sintética o por un microorganismo, es una sustancia antimicrobiana que intenta detener o limitar el crecimiento de bacterias patógenas.
Los antibióticos pueden disminuir el sistema inmunitario al destruir las “buenas bacterias” o flora bacteriana intestinal beneficiosa. Sin una buena flora intestinal, los hongos comienzan a crecer en el organismo.
Irónicamente, los antibióticos farmacológicos destruyen no solo las bacterias patógenas, sino también las bacterias beneficiosas, además de eliminar el potasio del organismo. El potasio ayuda a producir proteína, que es necesaria para un crecimiento y desarrollo correcto, para la curación de los tejidos, el tono muscular y otras muchas funciones.

Las fórmulas botánicas actúan como auténticos remedios antinfecciosos y antibacterianos y son una muy buena alternativa a los antibióticos. Sus funciones incluyen estimulación del sistema inmunitario aumentando la resistencia a la enfermedad infecciosa, estimulando el crecimiento celular al mismo tiempo que inhibiendo el crecimiento bacteriano, reduciendo la inflamación y eliminando los radicales libres.

Algunas de las hierbas, minerales y vitaminas antioxidantes con propiedades antibacterianas son las siguientes:

• Sello de oro: cura y fortalece las membranas mucosas, incrementando la resistencia a las enfermedades infecciosas e inhibiendo la acción de varios microbios que causan anginas estreptocócicas y otras infecciones.

• Ajo: estimula el sistema linfático para luchar contra las infecciones y el crecimiento celular, al mismo tiempo que inhibe el crecimiento bacteriano.

• Cayena: tiene un efecto tónico sobre el sistema inmunitario, con lo que el organismo se vuelve menos vulnerable a los microorganismos invasores.

• Hipérico: limpia los tejidos y reduce la inflamación.

• Equinacea: estimula la respuesta inmunitaria, aumentando la producción de leucocitos, mejorando así la capacidad del cuerpo para resistir la infección.

• Zinc: promueve una función inmunitaria potente. Protege al hígado de las toxinas.

• Vitamina C: actúa frente a toxinas y contaminantes que dañan las células y causan mutaciones. También aumenta la inmunidad frente a las enfermedades infecciosas.

• Vitamina E: combate la enfermedad protegiendo la membrana celular. También asiste defendiendo al organismo del ataque de los radicales libres de los compuestos oxidantes.

Ácido Fólico para Preservar la Memoria y la Agilidad Mental

Hasta ahora sabíamos de la importancia del ácido fólico en la síntesis de los ácidos nucleicos ADN y ARN y de la hemoglobina de los glóbulos rojos, así como su participación en el buen funcionamiento del sistema defensivo-inmunitario.

El nombre fólico se deriva del latín “folium” (hoja), ya que se encuentra, sobre todo, en las hojas de los vegetales, especialmente las de color verde oscuro (espinacas, coles de Bruselas, brócoli, lechuga, escarola, etc.), aunque las legumbres y los frutos secos son también muy buenos suministradores de esta vitamina.
El pan integral contiene cuatro veces más ácido fólico que el pan blanco, ya que se halla básicamente en el germen de trigo.
En cambio, la leche, el pescado y la carne (excepto el hígado) son pobres en él.

Como sucede con la vitamina C, el ácido fólico o sus sales (folatos) se destruyen fácilmente por la acción del calor, la luz y el almacenamiento a temperatura ambiente. De ahí la importancia de comer habitualmente hortalizas frescas y en estado crudo.

En estudios recientes se ha comprobado que en personas de entre 50 y 70 años una dieta rica en ácido fólico frena el deterioro cognitivo (pérdida de memoria, agilidad mental) asociado con la edad.

Una Vida Saludable

En nuestro tiempo, tan saturado de información, es conveniente saber algunas cosas importantes, sobre todo en lo relacionado con nuestra salud. En este artículo exponemos algunos datos que todo el mundo debería conocer para satisfacer sus necesidades y gozar de un estado más saludable en sus vidas.

1. La piel (el mayor órgano del cuerpo pues abraca más de dos metros cuadrados y pesa entre 4,5 y 5 kilos) se ocupa de funciones muy importantes y debe cuidarse con esmero.

2. Es importante comer alimentos crudos a diario (hortalizas, verduras frescas, frutas) que son ricos en vitaminas. Una forma de tomarlas puede ser en sopas frías (gazpacho, por ejemplo) y ensaladas. Es preferible no recalentar los alimentos.

3. Un multinutriente es la base para cualquier programa nutricional y representa un seguro general como suplemento a la dieta, aportando un amplio espectro de nutrientes esenciales. Deberá contener en su composición, por ejemplo, calcio, magnesio, manganeso, vitamina D, boro, vitamina A, betacaroteno, selenio, zinc, potasio, entre otros.

4. Ni las investigaciones están tan avanzadas, ni los hombres están tan preparados para hacerle frente, ni los médicos para reconocerla, pero la andropausia existe. El hombre también tiene un declive hormonal (en este caso de andrógenos), más acusado a partir de los 55 años, aunque nunca tan brusco como en la menopausia femenina. Mientras la producción de estrógenos de la mujer puede reducirse radicalmente entre uno y tres años, el descenso de los niveles de testosterona (el mejor indicador en los hombres) se prolonga lenta y gradualmente hasta el final de su vida. Lo que no existe es la postmenopausia masculina, ya que una vez que comienza la pérdida de testosterona, el proceso no se detiene. A las consultas médicas acuden muchos hombres a los que se diagnostica depresiones u otras disfunciones que en realidad esconden el inicio de la andropausia.
Hay cambios en el tejido muscular y un incremento de la grasa, que modifica su distribución en el cuerpo. Se producen trastornos sexuales, con un descenso de la líbido y también de la potencia. Se registran alteraciones en el carácter, depresiones y altibajos en los estados de ánimo. Se pierde la memoria y la capacidad de concentración y se altera el ritmo del sueño. Además de resentirse la calidad de vida por todos estos síntomas, también hay otros efectos silenciosos y más a largo plazo, como el aumento de riesgo cardiovascular y de osteoporosis. Al igual que en la menopausia femenina, todo esto se puede combatir con una terapia hormonal sustitutiva, pero su conveniencia y sus consecuencias aún son objeto de estudio.

5. El estreñimiento suele ser por una ingesta insuficiente de fibra y agua. Se recomienda la cáscara de llantén para combatirlo. Mezclar dos cucharaditas de cáscara de llantén en polvo en 25º cl de agua (una taza). Beberlo inmediatamente y continuación tomar un vaso de agua. El Llantén, que es rico en fibra, aumenta el volumen de las heces.
Semillas de zaragatona. La zaragatona (Plantago psyllium L.) es un eficaz laxante. Las semillas, antes de ingerirse, deben triturarse y dejarse en agua unas horas para que se forme el mucílago. Unos granos de anís mejoran su sabor. La dosis habitual es de una cucharada sopera por vaso de agua, una toma por la mañana en ayunas y otra por la noche antes de acostarse.
Duchas y compresas de arcilla. Para combatir el estreñimiento son muy útiles las duchas circulares en el vientre a diario: se aplica agua caliente durante cinco minutos y compresas de arcilla durante 20 minutos.

6. La contribución calórica que se aporta con la ingesta de levadura de cerveza como suplemento dietético es mínimo: tiene un valor energético de unas 360 calorías por 100 gr. Se recomienda ingerirlo como suplemento dietético en cada una de las comidas principales: a razón de 1,5gr al día, supone un aporte energético muy pequeño (de unas 5 calorías).

7. Las manchas blancas de las uñas pueden ser un indicio de que la cantidad de zinc que estamos aportando a través de nuestra alimentación es insuficiente.

8. Una de las funciones más conocidas del selenio es su acción antioxidante (protege contra la acción perjudicial de los radicales libres y previene el envejecimiento celular). Además, desempeña otras importantes funciones en el organismo como la de fortalecer el sistema inmunitario, prevenir el desarrollo de enfermedades cardiacas y arteriales, ayudar al correcto funcionamiento del hígado, mantener la elasticidad de los tejidos corporales y resultar esencial en las funciones reproductoras masculinas.

9. Los tratamientos de refinado de los alimentos suelen agotar su contenido en manganeso y selenio, por lo que es mejor elegir productos integrales y que hayan sufrido las mínimas manipulaciones posibles.

Suplementos que Activan el Metabolismo

Activar el metabolismo es fundamental en las dietas de adelgazamiento pero, sobre todo, si se quiere perder peso de manera eficaz, sin cambiar demasiados hábitos alimenticios.
También es útil para limpiar y desintoxicar el organismo. A continuación detallamos algunos suplementos que sirven para activar el metabolismo.

Cromo (orgánico)
El cromo al mejorar la utilización de la insulina, reduce la cantidad de glucosa, reduce la cantidad de glucosa que se convertiría en grasa.
Dosis: de 200 a 400 microgramos al día, media hora antes del ejercicio o con las comidas.

Alga Kelp
Por su elevado contenido en yodo orgánico, el kelp ejerce un efecto regulador sobre la glándula tiroides que ayuda a que el organismo queme el exceso de grasa.
Dosis: de 200 a 300 mcg al día de yodo, acompañando las comidas.

Complejo de Vitaminas del Grupo B
Las vitaminas del grupo B intervienen en las reacciones de liberación de energía a partir de los hidratos de carbono y en la síntesis y degradación de los ácidos grasos.
Dosis: Puede variar según lo indique el especialista.

Agentes Lipotrópicos
Un agente lipotrópico es una sustancia que acelera la desaparición o reducción de la acumulación de grasa en el hígado.
Dosis: se aconseja tomar inositol (de 750 a 1500 mg al día), colina (de 750 a 1000 mg al día) y L-metionina (de 500 a 1500 mg al día).

L-Carnitina
Este aminoácido transporta los ácidos grasos a través de la pared celular y dentro de la mitocondria (el centro de energía de la célula). Eso permite a las células musculares utilizar las grasas para el metabolismo de energía.
Dosis: se pueden tomar de 500 a 1500 mg al día, fuera de las comidas, a ser posible combinado con la coenzima Q10.

Vinagre de Manzana
Mejora la falta de acidez digestiva, indispensable para la correcta digestión y asimilación de los nutrientes. Posee poder saciante y es un gran depurativo intestinal.
Tiene un buen efecto diurético, ya que es rico en potasio, y ayuda a alcalinizar el pH sanguíneo.
Dosis: se toman de 1500 a 3000 mg al día o una cucharadita de vinagre de manzana, antes de las tres comidas principales.

Todos estos suplementos se pueden adquirir en farmacias y herbodietéticas. No obstante, conviene pedir asesoramiento a un experto, especialmente si se sufre alguna dolencia o se toma medicación.

25 Usos Sorprendentes del Bicarbonato de Sodio

El bicarbonato de sodio ayuda a regular el pH manteniéndolo en un punto medio, ni demasiado ácido ni demasiado alcalino. Cuando el bicarbonato de sodio se pone en contacto ya sea con un ácido o una sustancia alcalina, su efecto natural es equilibrar el pH. Además, el bicarbonato de sodio tiene la capacidad de retardar más cambios en el equilibrio del pH, conocidos como tampón. Esta capacidad dual de neutralizar y amortiguar permite que el bicarbonato de sodio haga cosas tales como neutralizar los olores ácidos (como en el refrigerador), así como mantener el pH neutro (como en el agua de lavado, lo que ayuda a aumentar la potencia de su detergente). Es una reacción simple, pero que tiene efectos de largo alcance para una serie de tareas de limpieza y desodorización.
Aquí presentamos los siguientes usos:

Cuidado Personal

1. Hacer pasta de dientes
Una pasta hecha de bicarbonato de sodio y una solución de peróxido de hidrógeno al 3% puede ser utilizado como una alternativa a los comerciales de fluoruro no dentífricos. También se puede simplemente meter el cepillo de dientes con pasta de dientes en el bicarbonato de sodio para un aumentar el efecto.
2. Refrescar la boca
Se pone una cucharadita en medio vaso de agua, hacer gárgaras, escupir y enjuagar. De esta manera los olores bucales se neutralizan.
3. Remojar aparatos bucales
Los aparatos bucales como retenedores, boquillas y dentaduras postizas se pueden introducir en una solución de 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio disuelto en un vaso o recipiente pequeño de agua tibia. El bicarbonato de sodio afloja las partículas de alimentos y neutraliza los olores para mantener frescos los aparatos.
4. Utilizar como exfoliante facial y corporal.
Se hace una pasta de bicarbonato de sodio con 3 partes de bicarbonato por 1 parte de agua. Frotar con un movimiento circular suave para exfoliar la piel. Enjuaguar. Esto es lo suficientemente suave para uso diario.
5. Antiácido
El bicarbonato de sodio es un antiácido seguro y eficaz para aliviar el ardor de estómago, acidez estomacal y la indigestión ácida. Se recomienda consultar con un especialista antes de usarlo personas con problemas de hipertensión arterial.
6. Tratar picaduras de insectos y picazón en la piel
Para las picaduras de insectos, hacer una pasta de bicarbonato de sodio y agua y aplicar como un bálsamo sobre la piel afectada. Para aliviar la picazón, sacudir un poco de bicarbonato de sodio en la mano y frotarlo en la piel húmeda después del baño o la ducha.
7. Tratamiento para el cabello
El vinagre es asombroso para el pelo, pero el bicarbonato de sodio tiene su lugar en la ducha también. Se rocía una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio en la palma de la mano junto con el champú habitual. Se usa el champú como de costumbre y enjuagar a fondo con bicarbonato de sodio, de esta forma se ayuda a eliminar los residuos de productos para que el pelo esté más limpio y más manejable.
8. Hacer un baño de inmersión
Agregar 1/2 taza de bicarbonato de sodio en el agua del baño para neutralizar los ácidos en la piel, así se ayuda a eliminar el aceite y el sudor, también esto hace que la piel se sienta muy suave.
9. Calmar los pies
Disolver 3 cucharadas de bicarbonato de sodio en una tina con agua tibia y remojar los pies. Frotar suavemente.

Limpieza

10. Platos, Ollas y Sartenes
Añadir 2 cucharadas colmadas de bicarbonato de sodio (junto con el detergente regular) para ayudar a cortar la grasa y los alimentos en los platos, ollas y sartenes. Dejar en remojo con bicarbonato de sodio los utensilios con restos de alimentos endurecidos.
11. Limpieza del microondas
Con una esponja húmeda limpiar con bicarbonato de sodio suavemente dentro y fuera del microondas; así nunca se quedará un olor químico agresivo. Enjuaguar bien con agua.
12. Cafetera Limpia y Teteras
Eliminar manchas de café y té y eliminar malos sabores amargos lavando las tazas y cafeteras en una solución de bicarbonato 1/4 taza de sodio en 1 cuarto de galón de agua tibia. Para las manchas difíciles, empapar durante la noche en la solución de bicarbonato de sodio y detergente o lavarlo con bicarbonato de sodio con una esponja limpia y húmeda.
13. Limpiar el horno
Espolvorear bicarbonato de sodio sobre la parte inferior del horno. Rocíar con agua para humedecer el polvo. Dejar reposar durante la noche. Por la mañana, fregar con una esponja y enjuagar.
14. Pisos limpios
Eliminar la suciedad y la mugre (sin marcas de arañazos no deseados) de los tableros y tejas con 1/2 taza de bicarbonato de sodio en un cubo de agua templada y enjuagar para un piso brillante. También ayuda para marcas de desgaste.
15. Muebles.
Se puede hacer un pulimento con limón para muebles caseros , o se puede limpiar y eliminar las marcas de lápiz de color (incluso) de las paredes y los muebles pintados mediante la aplicación de bicarbonato de sodio en una esponja húmeda y frotando ligeramente. Limpiar con un paño limpio y seco.
16. Limpiar las cortinas de ducha.
Limpiar y desodorizar la cortina de ducha rociando bicarbonato de sodio directamente sobre una esponja húmeda limpia o un cepillo. Frotar la cortina de la ducha y enjuagar. Colgar para que se seque.
17. Aumentar el detergente líquido
Dar a la ropa un impulso al añadir media taza de bicarbonato de sodio. Así se consigue un mayor equilibrio de pH en el lavado y la ropa se torna más limpia, fresca y luminosa.
18. Quitar las manchas de aceite y grasa
El bicarbonato de sodio se puede utilizar para limpiar manchas de petróleo y los derrames de grasa en el piso. Espolvorear bicarbonato de sodio en el lugar y frotar con un cepillo mojado.
19. Limpiar las baterías
También se puede utilizar el bicarbonato de sodio para neutralizar la corrosión ácida de la batería de los automóviles, cortadoras, etc. porque es un alcalino suave. Asegurarse de desconectar los terminales de la batería antes de limpiarla. Hacer una pasta de bicarbonato de sodio 3 partes a 1 parte de agua, aplicar con un paño húmedo para limpiar la corrosión de los terminales de la batería. Limpiarlos con vaselina para evitar la corrosión. Tener cuidado al trabajar cerca de una batería ya que contienen un ácido fuerte.
20. Vehículos limpios
Se usa el bicarbonato de sodio para limpiar las luces del coche, cromo, ventanas, llantas, asientos de vinilo y alfombras de piso sin tener que preocuparse por las marcas de arañazos no deseadas. Usar una solución de bicarbonato de sodio de 1/4 taza de bicarbonato de sodio en 1 cuarto de galón de agua tibia.

Desodorización

21. Desodorizar botes de basura
Espolvorear bicarbonato de sodio en el fondo del bote de basura para mantener la basura sin contaminar la casa de olor.
22. Desodorizar drenajes
Para desodorizar el lavabo y la bañera verter 1/2 taza de bicarbonato de sodio por el desagüe mientras se mantiene abierta la llave de agua caliente, esto neutralizará los olores ácidos y hará la limpieza básica y sostenida para un drenaje libre.
23. Quitar el olor de las alfombras
Espolvorear bicarbonato de sodio abundantemente en la alfombra. Dejar reposar durante la noche, o todo el tiempo que sea posible (cuanto más tiempo se deja actuar mejor funciona). Barrer las grandes cantidades de bicarbonato de sodio y aspirar el resto.

Otros Usos

24. Extinguir Incendios
El bicarbonato de sodio puede ayudar en pequeños incendios eléctricos de cocina, porque cuando el bicarbonato de sodio se calienta, emite dióxido de carbono, lo que ayuda a apagar las llamas. Para pequeños incendios en la cocina (sartenes, parrillas, hornos, parrillas), apagar el gas o la electricidad si es seguro hacerlo. Dar un paso atrás y echar un puñado de bicarbonato de sodio en la base de la llama para ayudar a apagar el fuego.
25. Limpieza de Frutas y Hortalizas
El bicarbonato de sodio es la manera más segura de limpiar alimentos. Apenas humedecer un poco en una esponja limpia y húmeda, frotar y enjuagar.

Consejos de Salud

Antes de nacer, el sistema gastrointestinal de los mamíferos, incluido el ser humano, está libre de gérmenes y nuestra flora bacteriana intestinal característica la adquirimos del entorno del sistema reproductor materno, en el proceso del nacimiento y en el canal del parto, completándose después con la primera alimentación materna. Luego, en etapas posteriores, el suministro de probióticos puede proceder de algunos alimentos naturales, de los productos lácteos fermentados o de suplementos específicos.
Los probióticos son microorganismos vivos, que ingeridos en cierta cantidad, proporcionan efectos beneficiosos para el organismo. Mejoran el proceso normal de la digestión, fermentando los alimentos, incrementando la absorción de minerales, la producción de vitaminas. Favorecen la lucha protectora ecológica contra bacterias, hongos y virus patógenos, impidiendo que colonicen nuestro tracto intestinal. Colaboran en la regulación del sistema digestivo, reduciendo procesos inflamatorios y la producción de gases intestinales. Además tienen un papel inmunomodulador, mejorando la actuación de nuestro sistema inmunológico.
El nivel de salud del bebé y del niño, al igual que en el adulto, depende en gran medida de las condiciones de las bacterias beneficiosas y del control que éstas sean capaces de ejercer sobre las patógenas. A la hora de emplear complementos alimenticios de probióticos tanto en bebés como en niños se deberá tener en cuenta el tipo de cepa más adecuado en estos casos, ya que su flora intestinal es distinta a la de una persona adulta. Las cepas más adecuadas son las ”Bifidobacterium lactis” y ”Bifidobacterius infantis”, así como el ”Streptococcus thermophilus” (presente en el yogur y que ayuda en la digestión de los carbohidratos de la leche.

Debido a la importancia de consumir una combinación de carotenoides para obtener una salud óptima, es recomendable incluir en la dieta una mezcla de carotenoides en combinación con el licopeno y la luteína. De esta forma se incrementa la potencia por su efecto sinérgico.
Así mismo se ha de anotar que los productos de carotenoides pueden contener una sustancia sintética de betacaroteno, el cual es más barato pero de menor calidad y actividad.
Siempre será más recomendable optar por fuentes naturales como las algas o las zanahorias en el caso del betacaroteno, las flores de caléndula en el de la luteína y el tomate en el del licopeno.

El ácido paraminobenzoico (P.A.B.A) interviene en la formación de la melanina que pigmenta la piel y protege de la aparición de manchas solares. Además se ha descubierto que ayuda a restaurar el color natural del cabello, a retardar la aparición de arrugas, a mantener saludable la piel y a reducir el dolor de las quemaduras. Su deficiencia produce eczema.

Tinturas para Conservar las Propiedades de las Plantas

Una excelente manera de conservar las propiedades de las plantas son las tinturas, transformadas en un concentrado líquido que se prepara a menudo aprovechando las virtudes disolventes del alcohol. Las ventajas que tienen las tinturas son:
Versatilidad: Las tinturas pueden utilizarse con multitud de finalidades, ya sea en uso interno, externo, como materia prima para realizar otros preparados, en baños, cosmética natural, etc.
Concentrado de Propiedades: muy pocas gotas concentran las propiedades de una buena cantidad de planta.
Duración de la Planta: alargan la vida de nuestras plantas medicinales en el botiquín natural.
El alcohol puede extraer más propiedades, ya que en muchos casos el alcohol es capaz de extraer más principios activos que el agua de la infusión o de la decocción. Elegimos la materia prima y la podemos usar muy fresca. Podemos bien adquirir toda la materia prima en nuestro sitio de confianza, o emplear la planta recién cortada que hayamos cultivado nosotros mismos.
La tintura nos garantiza que tendremos la planta por más tiempo en perfectas condiciones disponible en la despensa, sin tener que preocuparnos por renovar productos periódicamente para un momento de necesidad. También pueden ser una buena solución para quienes tienen poco tiempo, o para aquellos que viven solos o no tienen a nadie que les pueda hacer preparados de plantas cuando están en baja forma y se las quieren tomar.

Aquí comparto una de las muchas maneras de interpretar y de hacer las tinturas en la medicina del pueblo:
INGREDIENTES
PLANTAS: Cuando hablamos de plantas nos referimos tanto a las hojas, tallos, flores, cortezas, como a sus raíces y semillas o frutos.
Si podemos realizaremos los macerados con planta fresca, esto acorta la duración de las tinturas, pero enriquece bastante el producto final en cuanto a sus propiedades.
Siempre haremos las tinturas con plantas cultivadas de forma orgánica para garantizarnos un macerado libre de restos de tóxicos.

ALCOHOL: Se suele preferir el vodka o el aguardiente u orujo, al ser más neutros, aunque sirve cualquier otro similar como brandy, ron, etc. La graduación puede oscilar entre un mínimo del 40% de alcohol, prueba de 80, y hasta el 70%, prueba de 140. Si lo que se quiere extraer son resinas, entonces nos inclinaremos por las graduaciones más altas.
Debe usarse siempre alcohol apto para consumo. Si se va a emplear sólo de forma externa, también nos serviría el alcohol que venden en las farmacias, el clásico de 96º o 70º, pero con este jamás haremos preparados para uso interno.

PREPARACIÓN: Buscaremos envases de cristal que podamos cerrar bien, limpios y esterilizados, y los llenaremos con la planta ya sea entera, cortada, picada, molida o pulverizada; dependiendo de nuestras preferencias. Lavaremos y secaremos bien las plantas si son frescas. Después rellenamos el envase hasta arriba con el alcohol, removemos todo el contenido, lo cerramos y lo almacenamos en un lugar oscuro pero cálido, por ejemplo un armario de la cocina. No hay que olvidar etiquetarlo bien, detallando la fecha y los ingredientes.

MÉTODO SIMPLE:
PLANTA FRESCA: se llena el envase hasta arriba con la planta. Si la hemos picado o cortado llenamos el envase sin apretar, si la planta está entera o casi entera, entonces podemos apretarla bien en el envase pues aún así quedará bastante espacio para el alcohol.
PLANTA SECA: se llena el envase desde una cuarta parte hasta tres cuartas partes, dependiendo de la planta que estemos usando, de si está pulverizada, cortada o entera, y de lo concentrada que queramos la tintura. Hay que tener en cuenta que la planta seca va a absorber alcohol, por lo que si llenamos demasiado el envase puede que al final apenas nos quede tintura.

MÉTODO AL PESO/VOLUMEN:
PLANTA FRESCA: una parte de planta por dos de alcohol, 1:2. Por ejemplo, 100 gramos de planta, 200 ml. de alcohol.
PLANTA SECA: una parte de planta por cinco de alcohol, 1:5. Así por 100 gramos de planta seca se usarían 500 ml. de alcohol.

MACERACIÓN Y FILTRADO
MACERACIÓN:
En general a partir de 7-15 días de maceración ya podemos tener la tintura hecha, y se puede dejar hasta varios meses. Un promedio de entre 4-6 semanas puede ser una buena opción.
Durante el período de reposo de la tintura agitaremos el envase o removeremos el contenido periódicamente, mejor a diario, observando siempre que la planta quede totalmente cubierta por el alcohol. Los primeros días podríamos notar que el nivel de alcohol desciende, hay que cubrir de nuevo hasta arriba.

FILTRADO:
Es aconsejable al filtrar usar coladores de tela, varias gasas, algodón, filtro de papel, un paño bien esterilizado... etc. para poder extraer bien todo el líquido que la planta ha absorbido y que es extremadamente valioso, y a la vez asegurarnos de que no quedan restos de planta en la tintura.
Pasaremos la tintura a un envase de cristal oscuro, etiquetaremos el envase detallando la fecha y el contenido, y almacenaremos en un lugar alejado de fuentes de calor y de la luz, también se pueden conservar en el refrigerador.

TIEMPO DE VIDA DE UNA TINTURA:
Todo dependerá de las condiciones de conservación y de manipulación, de la graduación del alcohol utilizado, si se ha hecho con la planta fresca (mayor contenido de agua) o seca, etc., pero en general se puede decir que una tintura de planta seca puede mantenerse un mínimo de 5 años en buen estado. Si se ha hecho con una planta muy rica en agua la duración puede ser bastante menor, desde semanas, meses, hasta varios años. Cuanta más agua tenga la materia vegetal, y menor sea la graduación del alcohol, menor será el tiempo de duración. Podemos guardarla en el frigorífico para que se conserve por más tiempo.
UN CONSEJO:
Al principio de hacer tinturas podemos caer en la tentación de preparar mucha cantidad. Por eso es recomendable valorar de antemano cuánta vamos a necesitar realmente y ajustarnos a esa medida.

USOS DE LA TINTURA
USO INTERNO:
Las tinturas fabricadas por uno mismo tienen la ventaja de poder contar con una materia prima excelente y un proceso que garantiza una magnífica calidad, pero desconocemos la concentración de principios activos pues las plantas no siempre tienen la misma cantidad, dependiendo de la época, lugar de recolección, proporciones al preparar la tintura, etc., por lo que a la hora de ingerirlas siempre hay que mantener muy presente el principio de precaución y de la dosis mínima.
DILUIDA EN AGUA:
Se puede empezar por entre 2 a 5 gotas, varias veces al día (por ejemplo 3 veces) disueltas en un poco de agua, infusión o zumo; se puede llegar hasta 20 - 25 gotas por toma o incluso más, dependiendo de múltiples factores, y de si vemos que apenas notamos el efecto en dosis menores. En algunos casos puntuales se pueden llegar a tomar unas pocas gotas cada pocos minutos (por ejemplo tintura de jengibre en caso de acidez estomacal hasta que se pase).
USO EXTERNO:
Las tinturas pueden ser un excelente complemento en uso externo y las posibilidades de aplicación son diversas. Se pueden usar directamente o mezcladas con otros elementos para desinfectar, masajear un área dolorida, en un baño, añadida a preparaciones cosméticas, para problemas de piel, cabello, como enjuague bucal, gargarismos, etc.
También se pueden utilizar a modo de compresa. Las compresas se pueden preparar de muchas maneras, bien empapando un paño en la tintura pura, o diluida en agua, infusión o vinagre. Podemos tapar la compresa con un paño seco para potenciar su acción.

PROPIEDADES DE LAS TINTURAS
Las propiedades de una tintura son las mismas que las de la planta fresca o seca, así que si queremos saber para qué sirve sólo tenemos que guiarnos por las características medicinales de la planta en cuestión.

PRECAUCIONES
No hay que caer en el miedo infundado a los preparados de plantas, al menos no más en general del que deberíamos tenerle a cualquier medicamento de venta libre cargado de posibles efectos secundarios, pero tampoco en la inconsciencia de pensar que los remedios naturales son inocuos. Las tinturas como concentrados muy activos de las virtudes de las plantas, pueden ser tóxicas si se sobrepasan las dosis adecuadas. Así pues, tendremos muy en cuenta las recomendaciones sobre toxicidad de cada planta y seremos conscientes de que una tintura tiene mayor potencial de toxicidad al ser un concentrado.
No todas las plantas son adecuadas para preparar en tintura, algunas pueden ser muy tóxicas, por lo tanto antes de hacer una tintura hay que asesorarse bien.
Tampoco es recomendable, a no ser que un médico lo indique, complementar el uso de medicamentos con las tinturas, pues es poca la información y los estudios que hay sobre interacciones.
La cantidad de alcohol que ingerimos con la tintura es realmente baja, sobre todo si tenemos en cuenta que sólo se toman por gotas, que además no son alcohol puro, sino que solamente tienen una proporción del mismo. No obstante, aquellas personas que no deban tomar alcohol, deben evitar las tinturas. Os animo a preparar vuestros propios macerados de plantas, resulta muy satisfactorio descubrir el camino hacia la autosuficiencia a la vez que desarrollamos y disfrutamos de nuestra creatividad.

FUENTE: Fátima Solé - La Botica Escondida

Enfermedades Reumatologicas

Las enfermedades reumatológicas son aquellas que afectan al aparato locomotor: articulaciones y tejidos blandos que las rodean, así como al tejido conectivo.
La principal manifestación de estas patologías ocurre en las estructuras propias del aparato locomotor: huesos, músculos, ligamentos y cartílagos, aunque por su implicación con el tejido conectivo pueden también afectar a la práctica totalidad de los órganos.

Existen más de 250 enfermedades reumáticas. Aunque a nivel popular se suele hablar de forma general como “reuma”, lo cierto es que cada uno tiene un diagnóstico, unos síntomas y un tratamiento distintos.
Aunque a nivel popular puede pensarse que las enfermedades reumáticas son propias de la tercera edad, la realidad es que pueden afectar a la población de todas las edades, aunque es cierto, que las patologías degenerativas como la artrosis son propias de individuos mayores.
A nivel económico y social, hay que decir que las enfermedades reumáticas son el motivo de consulta de entre un 10 y un 15% de las visitas de Atención Primaria y alrededor de un 10% de las urgencias hospitalarias. Causa un importante número de incapacidades laborales, lo que supone un coste económico importante para el sistema de salud, concretamente, unos 600 millones de euros al año por la artritis reumatoide y unos 500 millones por la artrosis, incluyendo en esta cifra, los gastos derivados de tratamiento, atención y absentismo laboral.
La American Rheumatism Asosciation (actualmente American College of Rheumatology), estableció en 1983 una clasificación de estas patologías, distribuyéndolas en 10 grandes grupos.
1. Enfermedades difusas del tejido conjuntivo
a) Artritis reumatoide
b) Artritis juvenil
c) Lupus eritematoso
2. Artritis asociadas con espondilitis
a) Espondilitis anquilosante
b) Artritis psoriásica
3. Osteoartritis
a) Artrosis
4. Síndromes reumáticos asociados con agentes infecciosos
5. Enfermedades metabólicas
a. Gota
6. Neoplasias
7. Alteraciones neurovasculares
8. Alteraciones de hueso y cartílago
a) Osteoporosis
9. Trastornos extrarticulares
10. Alteraciones misceláneas asociadas con manifestaciones articulares

Cada una de estas entidades tiene, como decíamos antes, unas características diferentes tanto en cuanto a fisiopatología, manifestaciones y pronóstico como por supuesto en cuanto a tratamiento, por lo que no se pueden establecer pautas generales para todas ellas, sino para cada una en particular.
La creencia generalizada de que “las enfermedades reumáticas se agravan con el frío”, tiene parte de verdad. Es cierto que no en todas sucede, pero sí parece que ocurre en las más comunes: la artrosis y la artritis reumatoides. Según un estudio realizado por el Instituto Poal de Reumatología de Barcelona y la Unidad de Salud Articular de Bioibérica Farma, parece que, efectivamente las variaciones en la presión atmosférica y en la temperatura, afectan a los pacientes con estas dos patologías. Sin embargo, también esta afectación es diferente en ambos casos, mientras que los pacientes con artrosis se ven más afectados por la bajada de la presión atmosférica, en los pacientes con artritis reumatoidea, el dolor aumenta cuando hay una bajada de las temperaturas. Es decir, que cuando una persona con artrosis dice aquello de “va a llover porque me duelen las articulaciones” probablemente será cierto, mientras que una persona con artritis va a notar más la llegada del frío que la llegada de la lluvia.
En cualquier caso, el cambio climatológico afecta tan sólo a las manifestaciones de la enfermedad, no produce un agravamiento de ésta, pero sí es cierto que en invierno aumentan las consultas por estas patologías y los pacientes demandan un tratamiento para su sintomatología.

Analicemos ahora síntomas, fisiopatología y papel de la oligoterapia en estas dos enfermedades reumáticas: artrosis y artritis reumatoide.

Artrosis
Es un trastorno que afecta sobre todo al cartílago articular y al hueso subyacente aunque acaba afectando también a los tejidos blandos vecinos.
La artrosis es la forma más frecuente de todos los trastornos articulares. Comienza de forma asintomática entre la 2ª y la 3ª décadas de la vida y es universal a los 70 años. Afecta por igual a hombres y a mujeres, aunque se inicia antes en los hombres.
La artrosis se encuentra en todos los climas y en todos los vertebrados.

La artrosis puede clasificarse en dos tipos:
- Primaria o idiopática: Incluye las articulaciones periféricas, especialmente las interfalángicas distales y proximales, la primera articulación carpometacarpiana, la columna cervical y lumbar, la 1ª metatarsofalángica, las caderas, las rodillas, los discos intervertebrales y las articulaciones vertebrales.
- Secundaria: Se produce por anomalías articulares congénitas, enfermedades infecciosas, metabólicas, endocrinas... y afecta a la articulación implicada.

En cualquier caso la lesión comienza por una alteración en el condrocito que induce un sobrecrecimiento óseo, esto hace que cambien las propiedades físicas del hueso, aumenta su rigidez y se producen microtraumatismos que producen un callo de fractura que aumenta aún más la rigidez del hueso. Con el curso de la enfermedad, cartílago y hueso acaban por deteriorarse y se produce la destrucción de la articulación.
Las manifestaciones tienen un inicio insidioso y gradual. El dolor es el primer síntoma que se suele agravar con el ejercicio y como ya se ha explicado, con los cambios de tiempo (bajas presiones atmosféricas). Hay rigidez matutina que mejora con el movimiento. Según progresa la enfermedad hay una disminución de la movilidad de la articulación afectada y pueden aparecer contracturas en flexión, dolor a la presión y crujidos. Finalmente hay un aumento de tamaño de la articulación por fenómenos inflamatorios. Puede haber también deformidades y subluxaciones por pérdida de volumen del cartílago.

En el tratamiento de estos pacientes es muy importante el equilibrio entre el reposo para hidratar el cartílago (4-6 horas/día) y el ejercicio moderado para mantener un buen grado de movilidad. Deben evitarse las sillas y camas excesivamente blandas.
Además de los tratamientos convencionales habituales, la oligoterapia, puede ser de ayuda en estos pacientes.
A la hora de establecer el tratamiento, hay que distinguir entre el tratamiento de fondo, que va a mejorar la respuesta de los tejidos afectados y va a enlentecer el curso de la enfermedad y las fases inflamatorias, en las que el paciente tendrá un empeoramiento de la sintomatología (por ejemplo en los días previos a una época de lluvia).

Tratamiento de fondo:
Azufre (S) : 1 ampolla a media mañana durante al menos 6 meses. El azufre estabiliza el tejido conjuntivo (base del cartílago y del hueso) y por lo tanto aumenta la resistencia de las articulaciones ante la degeneración.
Magnesio (Mg): 1 ampolla al día a media tarde L-X-V 6 meses. Controla los síntomas relacionados con la compresión radicular.
Potasio (K): 1 ampolla en ayunas M-J-S 6 meses. Para disminuir el edema articular.
Durante el empeoramiento sintomático, predominan los fenómenos inflamatorios, por lo que se suspenderá el tratamiento de fondo para sustituirlo por el siguiente tratamiento agudo:
Manganeso-Cobre (Mn-Cu) : 1 ampolla al día en ayunas M-J-S
Cobre (Cu): 2-3 ampollas al día de 10 a 15 días.
Tanto la asociación Manganeso-Cobre como el Cobre, actúan directamente sobre la inflamación.
Potasio (K): 1 ampolla al día L-X-V al acostarse. Para disminuir el edema articular.
Magnesio(Mg): 1 ampolla al día M-J-S al acostarse. Mejora la sensación de dolor y mantiene el equilibrio mineral.

Una vez controlada la fase inflamatoria, se vuelve a instaurar el tratamiento de fondo hasta completar al menos 6 meses de tratamiento. Pasado este tiempo se pueden ir haciendo periodos de descanso alternados con periodos de tratamiento.

Artritis Reumatoide

Es un síndrome crónico caracterizado por una inflamación inespecífica, generalmente simétrica de las articulaciones periféricas, que pueden dar lugar a la destrucción progresiva de las estructuras articulares y periarticulares, y también puede presentar manifestaciones generales.
Hay una proliferación de las células de la membrana sinovial lo que produce una hipertrofia de ésta. Es también frecuente la aparición de vasculitis en distintos órganos.
El comienzo puede ser brusco, con inflamación simultánea en diversas articulaciones o con mayor frecuencia, insidioso, con afectación articular progresiva.
Es típica la afección simétrica de las pequeñas articulaciones de la mano, pies, muñecas, codos y tobillos. Es muy característica la aparición de rigidez superior a 30 minutos de duración al levantarse por la mañana o tras una inactividad prolongada.
Las deformidades pueden desarrollarse rápidamente, en especial las contracturas en flexión. Es típica la desviación cubital de los dedos.
La evolución de la enfermedad es en brotes, cada uno de los cuales empeora generalmente la situación de base. En el cuidado de estos pacientes, es importante el reposo durante las fases inflamatorias y una dieta adecuada: los alimentos ricos en ácidos grasos omega 3 pueden ayudar a disminuir el cuadro inflamatorio.
En las intercrisis es importante el ejercicio moderado para evitar las contracturas musculares. Además de estas medidas y de la medicación convencional, la oligoterapia también puede ser de ayuda en estos pacientes.

Tratamiento de fondo:
Manganeso-Cobre (Mn-Cu): 1 ampolla al día en ayunas 6 meses. Como oligoelemento base del síndrome hiporreactivo al que corresponde esta patología.


Tratamiento de las crisis:
Manganeso-Cobre (Mn-Cu):1 ampolla al día en ayunas 6 meses.
Cobre (Cu): 1 a 3 ampollas al día durante la crisis.
Tanto Manganeso-Cobre como Cobre actúan como antinflamatorios.
Magnesio (Mg). 1 ampolla al día al acostarse 6 meses. Para disminuir el dolor de origen nervioso.

Una vez superada la crisis inflamatoria se vuelve al tratamiento de base, pudiéndose hacer periodos de descanso y periodos de tratamiento según la respuesta del paciente.

La oligoterapia utiliza como vía de administración la sublingual, porque al tratarse de cantidades de principio activo muy pequeñas, debe administrarse a través de una vía muy directa.
Es muy importante recordar que los oligoelementos tienen también una acción favorable aplicándolos de forma tópica. La piel es un tejido poroso que permite que el oligoelemento penetre hasta alcanzar el interior de la célula.
Hay que destacar que el oligoelemento debe presentarse combinado con ácido glucónico o, si su carga negativa no lo permite, en la sal más biodisponible para que traspase la capa tisular y por supuesto en cristal porque es el mejor conservante del producto. De lo contrario no se asegura su eficacia.
La aplicación tópica debe combinarse con la sublingual siempre que se considere necesario.

Hiperico - El Antidepresivo de la Naturaleza

Nombre Científico: Hypericum perforatum
Otro nombres: Hierba militar, perforata, corazoncillo, espantadiablos, hierba de las heridas, hierba de San Juan.
Familia: Hipericáceas

Descripción
El hipérico es una planta perenne que crece de forma espontánea en tierras abiertas y campos no cultivados. Presenta ramilletes de tallos erguidos, ramificados y dotados de hojas alternas, sésiles y con una especie de glándulas de color rojizo traslúcido que las puntean y que simulan estar perforadas, de ahí que esta planta también fuese conocida como perforata.

Propiedades
Tomando una infusión de una cucharadita de sumidades florales en una taza de agua (250cc) un par de veces al día encontraremos las siguientes propiedades:
- Digestivo: buenos resultados contra la acidez gástrica y en el tratamiento de úlcera de estómago.
- Analgésico: es un buen remedio para combatir los dolores corporales especialmente aquellos producidos por afecciones reumáticas, ácido úrico, artritis, etc.
- Regulador de la menstruación: Disminuye las menstruaciones demasiado abundantes y favorece aquellas que son pobres.
- Son conocidos sus efectos positivos en los tratamientos de la depresión leve.
En uso externo es muy beneficioso para la cicatrización de las heridas, curación de las quemaduras y llagas. Friccionar las zonas afectadas con Aceite de Hipérico: macerar 100 gr. de hojas tiernas en un litro de aceite de oliva durante mes y medio.
También su riqueza en taninos la convierte en una buena amiga, con propiedades calmantes y relajantes de problemas circulatorios periféricos (varices y hemorroides), con baños locales con una decocción de toda la planta.

Las propiedades antibióticas de la hipericina parecen quedar demostradas en las últimas investigaciones que le confieren un efecto positivo en el tratamiento del sida. Igualmente se ha utilizado este componente internamente para detectar las células cancerosas del organismo y prevenir su expansión.
Desde 1997, el National Institutes of Health Center of Complementary and Alternative Medicine, viene realizando estudios comparativos entre el Hipérico, placebos y antidepresivos standard para evaluar la verdadera eficacia de la planta. Casi el 70% de los pacientes que ingirieron el extracto de la planta reportaron mejoría anímica considerable, en especial después de varias semanas de tratamiento, prácticamente el mismo porcentaje de los que recibieron drogas antidepresivas.

Componentes Principales
- Ácidos: ascórbico, palmítico y esteárico
- Aceites esenciales: Cineol, cariofileno, pineno
- Minerales: cadmio, plomo
- Hipericina
- Hiperforina
- Quercetina
- Rutina
- Limoneno
- Flavonoides
- Taninos
- Vitaminas: C y A

Contraindicaciónes y Precauciones
Puede llegar a causar molestias gastrointestinales leves, sequedad de boca, nerviosismo y urticaria en algunas personas.
El consumo excesivo de hipérico puede producir fotosensibilización, consistente en una alergia que se intensifica con la acción de la luz solar. Las personas de piel clara deben limitar la exposición al sol mientras lo tomen.
Las personas con antecedentes de psicosis maniaco-depresiva (enfermedad bipolar) o de un trastorno menos grave denominado hipomanía, deben evitar el uso del hipérico, ya que puede desencadenar un episodio de manía.
No consumir durante el embarazo y la lactancia.
Presenta efectos secundarios que pueden interferir con ciertos medicamentos, como los anticoagulantes, y que en ningún caso pueden administrarse combinados con otros antidepresivos.

Alga Espirulina

La espirulina es el alimento natural más completo que hay en la tierra. Es una microalga verdeazulada que crece en lagos salobres y en desiertos muy especiales de nuestro planeta.
La espirulina es un alimento que presenta todas las ventajas para acabar con la desnutrición en el mundo.
Ha demostrado que es segura, ya que ha sido usada como alimento desde hace miles de años. En condiciones de almacenamiento, adecuadas, mantiene sus propiedades si deteriorarse durante varios años. Se puede incorporar a diferentes platillos sin menoscabar su sabor.
Tiene propiedades tónicas y limpiadoras por lo que se puede emplear como desintoxicarte del hígado y los riñones, limpiar las arterias, hacer y enriquecer la sangre y fomentar la flora intestinal.
Es recomendable su empleo en problemas de debilidad, anemia, desnutrición, hepatitis, inflamaciones internas, diabetes, hipoglucemia y mal tono de la piel.
Es un versátil complemento de las comidas que fortalece el sistema inmune e incrementa la resistencia a enfermedades e inflamaciones.
También contiene un pigmento azul la ficocianina, que es una proteína conocida por su poder de inhibir el cáncer.

Pertenece a la clase de las algas azules, más parecidas a las bacterias que a las otras clases de algas. Tiene mucho ácido gammalinoleico y una amplia variedad de nutrientes, como betacaroteno, inositol, calcio, vitamina E, magnesio y fósforo. En la antigüedad, los aztecas del México actual la tomaban como un alimento común.

Propiedades
Tiene muchos nutrientes y proteínas (es útil para vegetarianos).
Puede suprimir el apetito
Mantiene sana la piel y trata las enfermedades cutáneas
Puede contribuir a un funcionamiento intestinal sano
Tiene las propiedades de un tónico general
Puede ser rejuvenecedora
Tiene virtudes anticancerígenas.
Proteína vegetal, biológica.

Alimento y Medicina
SIDA
Pequeñas cantidades de extracto de espirulina reducen la replicación viral, mientras que concentraciones mayores pueden detenerlo por completo.
La espirulina es una magnífica herramienta para fortalecer el sistema inmune.

Cáncer
Diversos estudios se han realizado acerca del efecto de la espirulina en el cáncer de la mucosa bucal.
Estudios In vitro han sugerido que los polisacáridos de la espirulina la actividad nuclear de la célula y la síntesis de ADN.

Enfermedades Infecciosas
Extractos de espirulina actúan como inhibidores selectivos del virus del herpes simple.
Ratones de laboratorio alimentados con spirulina mejoraron notablemente su producción de anticuerpos.

Anemia
Espirulina es una fuente natural con alto contenido de hierro que se absorbe con mayor facilidad que los suplementos de hierro, corrigiendo así la anemia ferropénica.
4 g de espirulina después de cada comida mantienen los niveles adecuados de hierro en sangre.

Colesterol
La espirulina reduce el colesterol sérico, regresándolo a su nivel inicial.
Excesos de grasa en el hígado por una dieta rica en grasas y colesterol fueron reducidos en forma notable por la espirulina.

Diabetes
La espirulina reduce los deseos impulsivos de comer al nutrir la célula.
No sobrecarga nuestros órganos que ayudan a la digestión, como el páncreas.
Regula el metabolismo de los hidratos de carbono.
Ayuda a regular el metabolismo y el apetito dando sensación de saciedad.
Proporciona una mejor calidad de vida al diabético.
Sus azúcares no requieren de insulina.

Embarazo y Lactancia
En Suiza y Francia hoy recomiendan a la espirulina como el primer alimento que debe comer el humano luego de la lactancia.
Su alto contenido de calcio y hierro en forma biodisponible, mantienen fuerte y sana a la mujer embarazada.
Promueve la formación de leche materna en calidad y cantidad.
Es el alimento natural más similar a la leche materna.

OJO CON LA CALIDAD

El Equilibrio de Melatonina y Serotonina Influye en el Estado de Animo

El estado de ánimo de algunas personas se resiente en invierno. Los expertos señalan que una de las causas podría ser la disminución de las horas de luz solar y el efecto que ello produce en el organismo. Así es, la melatonina, la llamada hormona del sueño, se rige por los ciclos de oscuridad y de luz, de forma que, con la luz se mantiene inactiva y se pone en marcha con la oscuridad para ayudarnos a dormir. Sin embargo, al disponer de menos horas de sol durante el invierno y al salir menos al exterior, puede provocar que la glándula pineal, situada en nuestro cerebro, que es la encargada de segregar la melatonina, fabrique un exceso de ésta durante el día y, por tanto, nos sentiremos más cansados, irritables, apáticos y somnolientos.

Si hay un exceso de melatonina en nuestro organismo durante el día aparecen los siguientes síntomas:
• Disminuye la temperatura corporal, por eso nos apetecen alimentos más calóricos (con más hidratos de carbono, grasas, etc.)
• Se reduce la secreción de serotonina, un neurotransmisor que nos da sensación de bienestar y que, si se encuentra en niveles más bajos de lo normal, influye negativamente en el estado de ánimo.

Se pueden hacer algunas cosas para tener bajo control la melatonina:
1. Salir a pasear. Aunque esté nublado o no brille el sol, un paseo de media hora es suficiente.
2. Dormir 8 horas. Al dormir lo suficiente, se tiene más vitalidad durante el día.

Además de lograr que durante el día la melatonina se mantenga inactiva, también se pueden aumentar los niveles de serotonina tomando alimentos ricos en:
A. Triptófano. La serotonina se forma a partir del triptófano, un aminoácido presente en los frutos secos, legumbres, queso, pescados, huevos y carnes; en menor cantidad en cereales integrales, verduras y frutas.
B. Vitamina B6. La piridoxina es una vitamina que permite la transformación de triptófano en serotonina. Se encuentra en los frutos secos, cereales integrales, plátanos, lentejas, pescado, etc. Es fácil obtener las cantidades suficientes, porque se halla en muchos grupos de alimentos.
Los niveles de melatonina y serotonina deben estar equilibrados en nuestro riego sanguíneo para que nos sintamos bien. Cuando así ocurre, durante el día la serotonina nos mantiene activos y animados, mientras que, por la noche, la melatonina nos induce a un sueño reparador.

Magnesio

El magnesio se encuentra en una proporción relativamente alta en nuestro organismo: aproximadamente el 0,7-0,8% del total de minerales, unos 20 a 25 gramos.
Alrededor del 75% del magnesio se encuentra en los huesos, formando el complejo hidroxiapatita junto al calcio y el fósforo. El resto se encuentra casi todo en el interior de las células de los tejidos en donde su presencia es fundamental para activar y acelerar los procesos de formación de energía y nutrición celular.

Algunas Funciones del Magnesio
• Es necesario para que el organismo pueda aprovechar óptimamente las vitaminas del complejo B (imprescindible para la B1 y B2), y las vitaminas C y E.
• Interviene en la regulación del nivel de glucosa en la sangre.
• El calcio, el fósforo y el potasio necesitan magnesio para asimilarse y utilizarse correctamente.
• Es un mineral fundamental para la transmisión de los impulsos nerviosos.
• El magnesio es necesario para la producción de energía y para que la contracción muscular pueda realizarse.
• La formación y el mantenimiento de huesos y dientes sanos depende del magnesio (lo mismo que del calcio).
• Colabora en la reparación de tejidos.
• Ayuda a proteger las membranas celulares.
• Favorece el buen funcionamiento de los sistemas de defensa antivirus.

Se requieren, como mínimo, 400 mg diarios de magnesio que deben ser aportados por la dieta.
Una dieta normal debería cubrir las necesidades de magnesio, en lo que a la cantidad mínima indispensable se refiere. Sin embargo, las necesidades de magnesio pueden ser mayores y una dieta normal no cubrir o ser muy escasa en este sentido.

La carencia de magnesio ocasionan alteraciones como astenia (debilidad, cansancio y apatía), nerviosismo exagerado, hormigueos en las extremidades, calambres musculares, temblores, tics incontrolables, insomnio, arritmias cardíacas y, en general, mayor propensión al infarto, además de menor protección frente a las infecciones víricas y más probabilidad de que se formen calcificaciones en arterias y riñones.
Deficiencia de magnesio también se producirá si hay una mala absorción intestinal. Todo lo que dificulta la absorción del calcio estorba la del magnesio. Tal situación, mantenida en el tiempo, desencadena una mayor destrucción ósea (artrosis, osteoporosis…).
En el alcoholismo siempre se produce pérdida de magnesio lo que, unido a la mala alimentación, precipita la aparición de lesiones hepáticas, nerviosas y mentales.
Si se usan habitualmente medicamentos diuréticos hay que incrementar la ingesta de magnesio. Quienes toman suplementos de calcio deben tomar también magnesio. Cuando hay un alto consumo de alimentos proteicos las necesidades de magnesio aumentan.
Está debidamente comprobado que en los lugares donde hay abundancia de magnesio en los suelos y aguas se producen muchos menos casos de cáncer e infarto de miocardio. Un buen nivel de magnesio evita la formación de trombos, reduce el colesterol e impide la arterioesclerosis.
El déficit de magnesio acelera el envejecimiento.

Alimentos Interesantes como Aporte de Magnesio

Se expresa la cantidad en miligramos por cada 100 gramos de alimento

Estos son los alimentos más ricos en magnesio. Luego siguen en importancia las verduras y los mariscos. El cacao también pero no es recomendable si hay problemas cardiovasculares.

El Cloruro de Magnesio
En caso de padecer alguna infección aguda o crónica, también si hay dolores precordiales que hagan temer un infarto o si hay una tasa alta de colesterol, es interesante tomar cloruro de magnesio.
Se consigue en la farmacia o la herboristería. En un litro y medio de agua mineral se disuelven 36 gramos de este compuesto. Se han de beber diariamente cien centímetro cúbicos por la mañana, durante un mes. Si es una infección severa se puede tomar otra dosis igual por la noche. Entiéndase que esto no excluye el tratamiento médico que sea necesario.
Se trata de una manera rápida de obtener un aporte óptimo de magnesio, con los beneficios que ello conlleva. Al cumplir el mes conviene que nos vayamos ajustando, en lo que a dieta se refiere.

Los Cinco Sabores de los Alimentos

Salado: El sabor salado estimula la digestión, realzando el sabor de los alimentos, iniciando el flujo de la saliva y de los jugos estomacales. Sin embargo, si se usa en exceso, los otros sabores quedan superados y todo forma parte del mismo gusto.
La sal se fija en las moléculas de agua haciendo más pesados los tejidos. El exceso de sal “desata” los líquidos produciendo hipertensión; puede producir inflamaciones de la piel, acné y exceso de calor.
Si abusamos de la sal, para percibirla necesitamos añadir cada vez más; por eso los alimentos salados se asocian con las ansias y los deseos compulsivos.

Ácido-Agrio: Es el sabor de los limones, el yogurt, los tomates, el vinagre y las frutas ácidas. Al igual que el salado, en pequeña cantidad estimula la digestión y potencia los sabores de la comida. Resulta refrescante comer alimentos ácidos, pero su exceso aumenta la sed y puede llevar a la retención de líquidos. Los ácidos estimulan secreciones biliares, por lo que ayudan a digerir las grasas.
Los sabores agrios agudizan el ingenio y el intelecto, pero su exceso puede “agriar el carácter”, produciendo resentimiento y envidia.
El exceso de alimentos ácidos puede agravar las úlceras, la acidez estomacal, la acidez en la sangre y la irritación de piel y mucosas.

Amargo: Es el sabor de las verduras amargas (endibia, achicoria, escarola, alcachofas, pepinos, diente de león), de la corteza de los limones, de las verduras de hoja verde en general, del agua tónica y de los alimentos tostados en exceso.
El amargo es un sabor tonificante. Neutraliza las ansias del dulce, del agrio y del picante. Lo amargo estimula el paladar, pero no lo satisface, pone en marcha las digestiones lentas.
Tonifica los tejidos, ayuda a eliminar los tóxicos y es refrescante en casos de fiebre, inflamaciones, acaloramientos o escozores.
En exceso, el amargo puede llevar a la inapetencia, pérdida de peso, dolores de cabeza, inestabilidad, piel seca y sensación de debilidad.
El exceso de amargos se asocia a sentimientos amargos con una gran insatisfacción y frustración.

Dulce: Es el sabor de azúcar, la miel, el arroz, el trigo, las cebollas, las calabazas, las zanahorias, el mijo, las frutas dulces, la leche… El dulce es el sabor más satisfactorio y está asociado a los alimentos más nutritivos.
El sabor dulce es sedante y alivia la sed. Calma el humor excitado e inquieto.
En exceso produce frío y pesadez; embota, torna la mente torpe y somnolienta, conduce al sobrepeso y a la congestión y produce mucosidades. Del exceso de dulce provienen la complacencia, la codicia y la dependencia emocional.

Picante: Es el sabor de los pimientos picantes y de las guindillas, del jengibre, los nabos y rábanos, los ajos, las cebollas y de la cayena.
Los picantes producen una sensación inmediata de ardor y sed. Calientan el cuerpo, estimulan el movimiento y la salida de fluidos. El sudor, la saliva, el moco y la sangre empiezan a correr cuando se presenta un sabor picante. También se estimula la salida de los líquidos digestivos, por lo que potencian la digestión. Tomar una infusión de jengibre antes de las comidas, facilita la digestión de los estómagos más perezosos.
El sabor picante es desincrustante, abre los tejidos y los limpia. Es muy útil en los casos de bronquitis, asma y secreciones sebáceas de la piel.
En exceso, lo picante se convierte en dolor: comer una guindilla provoca hinchazón en los labios y los ojos, ardores en la piel y un sudor caliente.
El picante estimula y excita el cuerpo, pero en exceso lo irrita. Igualmente es válido para las emociones. El humor punzante es vigorizante, pero también puede ser agresivo. Las personas excitables y extrovertidas ya tienen una inclinación hacia lo punzante; si exageran más, se vuelven febriles.

Emociones en Medicina Tradicional China (MTC)

En la medicina oriental, los aspectos físico, emotivo y mental son inseparables. Las cinco emociones principales, miedo, ira, alegría compasión y aflicción, están ligadas a la energía de los cinco elementos, agua, madera, fuego, tierra y metal. Cada emoción corresponde también a las características del ser humano en las distintas etapas de su desarrollo: el miedo al nacer, la ira o fuerza vital del bebé, la alegría del adolescente, la acción decidida y compasión del adulto y la desposesión y aflicción del anciano.

El miedo
El miedo sano es la conciencia de nuestras propias limitaciones de habilidad, fuerza, circunstancias, etc. Está relacionado con el valor y la voluntad y nos permite reconocer el peligro, y de cara a éste reaccionar apropiadamente. Está relacionado con el elemento agua. La deficiencia de energía de los riñones y la vejiga llevarían a la temeridad o a la timidez excesiva. El miedo contrarresta la alegría, es contrarrestado por la compasión y genera ira.
Mucha sal en la dieta, muchas proteínas o complementos minerales en exceso pueden bloquear la energía renal y acentuar el sentimiento de miedo o estimularlo demasiado produciendo temeridad.

La ira
La ira representa el instinto natural de llegar a ser algo, de vivir, de desarrollarse combatiendo las limitaciones ambientales de la misma forma que una planta se impulse a sí misma a brotar a través de la Tierra hacia la luz. Solo un crecimiento y desarrollo individual adecuados pueden engendrar la firmeza y la confianza en uno mismo que unidas constituyen la alegría. La ira es contrarrestada por la aflicción y contrarresta a la compasión. El elemento asociado a la ira es la madera.
El hígado se encarga de la eliminación de tóxicos. Una alimentación cargada de tóxicos, alimentos fritos, grasas, exceso de alimentos, etcétera, produce irritabilidad e intolerancia que se manifiestan con gritos, excitación y nerviosismo. A veces estos nervios son internos y crean estados de ansiedad que se manifiestan con malas digestiones y a veces con úlceras.

La alegría
La alegría de vivir depende del elemento fuego. Una sobrecarga en las energías del corazón, intestino delgado, triple recalentador y circulación, se manifestará en forma de euforia con ciertas manifestaciones de histeria, con risas y palabras demasiado efusivas y a destiempo. Mientras que una falta de energía produce tristeza, ansiedad y dificulatad para hablar. En el ciclo generativo la alegría es la madre de la compasión y en el ciclo de control es contrarrestada por el miedo.
Los alimentos que alteran la circulación de la sangre influyen en esta emoción. Carnes rojas, huevos, lácteos, grasas y sal bloquean el sistema cardiovascular, el corazón trabaja en exceso y puede llevar a la arrogancia. El exceso de alimentos expansivos como frutas, drogas, alcohol, excitantes y vitaminas de síntesis debilitan los órganos del elemento fuego que llevan a la persona a una sobreexcitación que alternaría con estados de tristeza.

La compasión
La compasión o sentimiento de “incluir el ambiente como parte de uno mismo” o aceptar lo extraño y hacerlo cosa de uno, la perspicacia y la comprensión del saber hacer lo propio en cada momento, de actuar con decisión, está ligada a los órganos del elemento tierra. Una alteración del bazo-páncreas o del estómago conduce a la duda y a la desconfianza o a demasiada perspicacia y desconfianza. La compasión contrarresta el miedo, es contrarrestada por la ira y engendra aflicción.
Los alimentos que hagan fluctuar bruscamente el nivel de glucosa en la sangre como el azúcar o los dulces pueden acentuar la duda y llevar a la preocupación excesiva. Demasiada bollería, alimentos muy concentrados, y los que aumentan la acidez estomacal, pueden paralizar la acción de la persona.

La aflicción o pesar
La aflicción o pesar, emoción positiva que sentimos en la separación, está ligada con el elemento metal. Con un equilibrio adecuado esta emoción nos permite “soltarnos” a tiempo y aceptar los desprendimientos. Su manifestación es el llanto. El bloqueo de residuos en el intestino grueso puede llevar a la resistencia a experimentar una pérdida, mientras que la falta de energía en el elemento metal lleva a la disminución de la capacidad de análisis, y con ella a la peor de las depresiones, la de los suicidas. La aflicción es contrarrestada por la alegría y contrarresta la ira. La falta de alimentos vegetales, la falta de fibra y exceso de productos animales, dificultan las labores de eliminación intestinal y pueden producir demasiado apego a las cosas o a las situaciones. El exceso de alimentos expansivos como los dulces o demasiados alimentos crudos debilitan este elemento y pueden llevar al abatimiento.

Remedios Caseros para el Cuidado del Cabello

La queratina, una proteína fibrosa e insoluble, es el principal componente del cabello, donde se encuentra en una proporción del 97%.
El pelo crece medio centímetro cada mes, o un milímetro cada tres días, pero una nutrición pobre, los cambios hormonales y los problemas emocionales pueden detener su crecimiento.
Perdemos de 50 a 100 pelos cada día.

Loción Antigrasa
Se añade a ¼ de litro de colonia una cucharada de las siguientes plantas: caléndula, romero y ortiga, y dejarlo macerar durante una semana. Poner en una botella ¼ de litro de vinagre de manzana y añadirle 30 gotas de las plantas maceradas y 20 gotas de extracto glicólico de própolis. Agitarlo bien antes de cada uso.
Se puede preparar una loción más fácilmente añadiendo al vinagre de manzana 70 gotas de CK-Triz, una loción dermatológica que incluye caléndula, tomillo, própolis y árnica, entre otras plantas.
Mojar un algodón en cualquiera de las dos lociones y friccionar el cuero cabelludo cada día.

Salvia y Manzanilla contra las Primeras Canas
• Morenas. Para tapar las primeras canas en un cabello negro o castaño oscuro hay un remedio infalible: poner a cocer en un litro de agua, durante dos horas, una cucharada de Salvia. Colar y hacer un aclarado con esta infusión cada vez que se lave la cabeza.
• Rubias. Añadir 40 cabezuelas de manzanilla a un litro de agua. Ponerlo al fuego y apagar cuando empiece a hervir. Dejar macerar tres días. Filtrar y hacer el último aclarado con esta agua con cada lavado de cabeza.

Remedio para Cabellos Secos
Mezclar una cucharada de aceite de oliva con una yema de huevo y aplicarla sobre el cuero cabelludo. Dejarla actuar durante 20 minutos y luego lavar el pelo normalmente.

Cabellos sin Brillo
Mezclar cinco cucharadas de aceite de oliva con zumo de limón. Masajear el cuero cabelludo con esta mezcla y dejarla actuar 30 minutos envolviendo la cabeza con una toalla seca. Ponerse esta mascarilla antes de cada lavado.

Cabellos Frágiles
Preparar una mascarilla batiendo dos huevos enteros con una cucharada de aceite de oliva y dos cucharaditas de ron. Aplicarla por todo el cuero cabelludo y dejarlo actuar 15 minutos antes de lavar la cabeza.

Soluciones con Aceites Esenciales

 Contra la Grasa. Mascarilla de arcilla con aceite esencial de pino y salvia.
Se prepara con 5 cucharadas de arcilla verde, 4 o 5 cucharadas de infusión de romero y 2 gotas de aceite esencial de salvia y de pino.
Aplicar sobre el cuero cabelludo, raíz a raíz, 20 minutos antes de lavarlo.

 Añadir al champú 3 o 4 gotas de aceite de…
• Romero si hay problemas de caspa.
• Bergamota para los cabellos grasos.
• Sándalo y Ylang-Ylang para revitalizarlo.

El Cuidado del Cabello

Limpieza de Higado (Las Grasas)

Muchas personas preocupadas por su línea intentan llevar una dieta completamente libre de grasa, aunque, si esto se practica durante más de cuatro semanas, empezarán a aparecer síntomas de deficiencia de ácidos grasos. Es más, las funciones del hígado y del metabolismo se ralentizarán y conducirán a un fácil aumento de peso.
Los síntomas de deficiencia de ácidos grasos son: piel seca e irritada, eczema, pérdida de cabello, dolor articular, fertilidad reducida, incremento de la distracción, depresión y pérdida de memoria, lento índice metabólico con aumento de peso, reducción de las funciones inmunológicas, desequilibrio hormonal, degeneración del hígado, fatiga, problemas circulatorios, enfermedades degenerativas, adelanto del envejecimiento y alto porcentaje de triglicéridos.

El hígado es el principal órgano encargado de consumir las grasas del cuerpo y si se le agrede con grasas en mal estado, será incapaz de realizar sus funciones metabólicas y el metabolismo general se ralentizará. En consecuencia, se aumentará de peso fácilmente, especialmente alrededor de la zona abdominal.
De manera sencilla, podríamos decir que un hígado saludable bombea la grasa fuera del cuerpo manteniéndonos delgados.

Evitar las grasas saturadas o en mal estado. Estas grasas insalubres pueden dañar el hígado con los cambios característicos de un "hígado graso" similar al de los consumidores de alcohol.
Hay muchas personas obesas y muchas de ellas no ingieren excesivas calorías; su problema es debido solamente al consumo equivocado de grasas.
Los malos hábitos alimenticios para el hígado causarán un desequilibrio en la producción de lipoproteínas del hígado, de esa manera se tienen demasiadas lipoproteínas de baja densidad (LDL) e insuficientes lipoproteínas de alta densidad (HDL). Esto incrementará el riesgo de arteriosclerosis, enfermedades coronarias y presión alta.
El tipo de grasa que ingerimos diariamente es importante para la salud y la longevidad y tendrá más influencia que ninguna otra cosa sobre el funcionamiento del hígado y el peso.

Atención a los Aceites
Los aceites dietéticos nos cuidarán si nosotros los cuidamos a ellos, reduciendo su exposición al calor, al aire o a la luz. Los aceites alimenticios naturales tales como los presentes en el pescado, semillas, nueces, aguacates, olivas y legumbres están protegidos de la luz, el aire y el calor gracias a la piel y cáscaras que los recubren y son más frescos y saludables que las versiones embotelladas. De todas formas, para sazonar ensaladas, fritos ligeros, etc., lo ideal es consumir aceite sin refinar que haya sido prensado en frío y conservado en botellas de cristal oscuro para protegerlo contra la luz. Mantenerlo en el refrigerador. El aceite de oliva virgen es fácil de adquirir y es una buena elección ya que está prensado en frío y no ha sido calentado, refinado o blanqueado con lejías.

Equilibrio Mediante la Alimentacion

El concepto de dieta equilibrada surgió pensando en que los alimentos proveen los nutrientes necesarios para el sustento de la vida. En la alimentación no sólo hay que cumplir con los mínimos nutrientes necesarios, sino también de no exceder los máximos y así como elegir adecuadamente la procedencia de los mismos.

La dieta no es algo que se pueda medir matemáticamente, aislando determinados elementos. Pero, cada vez están saliendo nuevos componentes cuyo efecto era desconocido.

La dieta más equilibrada es aquella que resulta compatible con el mejor estado de salud para cada uno. El estado de salud depende, además de una dieta equilibrada, de la constitución de cada uno, del medio en que vivimos y de cómo nos movemos en él.

Los alimentos, incluido el oxígeno que respiramos, constituyen una poderosa herramienta para conseguir la calidad de vida que más se adecue a las características constitucionales (físicas, emotivas y mentales) de cada uno.

El equilibrio es algo muy particular y cada uno tiene que encontrarlo utilizando ambos hemisferios cerebrales, analizando científicamente y globalizando intuitivamente.
Con el sentido común puesto en marcha, sólo comeremos alimentos que podamos digerir, asimilar perfectamente, eliminar sus residuos, y que sean adecuados a nuestro estado físico, a nuestro clima y a la actividad realizada.

No hay alimentos buenos y alimentos malos, sino dietas más o menos saludables.
Para que una dieta sea saludable tiene que tener los alimentos en proporciones adecuadas para que no sea expansiva ni contractiva, que mantenga el equilibrio Sodio-Potasio, y que no resulte acidificante ni alcalinizante, ni oxidativa ni reductora.

Las parejas de parámetros antagónicos y complementarios tienen que estar balanceados para conseguir una dieta equilibradora. Esta parejas son las siguientes:

- Expansión y Contracción
- Sodio y Potasio
- Ácido y Alcalino
- Oxidante y Antioxidante

Para saber qué deberíamos comer, también hemos de tener presentes las peculiaridades del Sistema Digestivo.
Un adulto tiene 32 piezas dentales. 4 son para morder y desgarrar (caninos). 8 en la parte delantera para cortar y trocear (incisivos). 20 a modo de molinillos, aptos para aplastar y moler alimentos tales como granos, hortalizas y frutas.

La longitud de nuestro sistema digestivo se aproxima más a los animales herbívoros que a los carnívoros. Los alimentos de origen animal se pudren más rápidamente que los de origen vegetal, produciéndose sustancias potencialmente tóxicas a medida que van descomponiéndose.
Por otra parte, la longitud de nuestro apéndice es mucho menos que la de los herbívoros, lo que indica que nuestro diseño no es demasiado compatible con el crudivorismo.

Nuestra saliva, además, es ligeramente alcalina y contiene amilasas, enzimas que ayudan a digerir los hidratos de carbono complejos, presentes casi exclusivamente en el mundo vegetal. Sin embargo, la saliva de los carnívoros es ligeramente ácida y no contienen amilasas.
Estamos físicamente capacitados para comer de todo sin repercusiones inmediatas, pero nos conviene una dieta más vegetariana que carnívora, rica en hidratos de carbono complejos y muy especialmente cereales y legumbres.

El equilibrio de nuestra fisiología depende de tres funciones:
- La alimentación
- El metabolismo
- La eliminación

Demasiados alimentos o demasiado pocos; alimentos inadecuados; un mal funcionamiento por disminución del metabolismo y una eliminación insuficiente, provocan las toxinas que son un estancamiento dentro del cuerpo de desechos que deberían haber sido evacuados.

Tres Aspectos del Hombre
Cuando nos duele algo vamos al doctor. Cuando nuestra mente está confusa vamos al psiquiatra y cuando somos unos inadaptados vamos al psicólogo. Aunque podamos partir al hombre en tres partes, en realidad es una unidad que fragmentamos para poder analizarlo mejor, pero nuestros tres aspectos, físico, emotivo y mental, son inseparables y están íntimamente relacionados.

El cerebro depende del resto del cuerpo, las células que lo componen son nutridas por la sangre a partir de los alimentos que ingerimos, no sólo de lo que comemos, también de lo que bebemos y, sobre todo, de cómo respiramos.

En nuestro cerebro existen tres partes bien definidas que de abajo hacia arriba son: El tallo encefálico que regula las funciones vitales básicas (respiración, metabolismo y reacciones y movimientos automáticos (latidos del corazón).
El sistema límbico (tálamo) que regula las emociones y el cortex y el neocortex que nos proporcionan la capacidad de memorizar y pensar respectivamente.
Los estímulos o sensaciones emotivas llegan directamente al tálamo, el cual envía una señal a la amígdala (pequeña estructura interna del cerebro que es crucial para la formación de los recuerdos sobre experiencias emocionales significativas); y la amígdala elabora las respuestas de acuerdo con experiencias anteriores similares al estímulo emocional recibido. Por ejemplo, una sensación de miedo es percibida por el tálamo, se envía al neocortex para hacerlo consciente, de allí pasa a la amígdala, que dirá si es grave o no, cómo actuar y ordenará a las suprarrenales segregar más o menos cantidad de adrenalina.
La secreción de adrenalina dependerá del estímulo recibido y de la funcionalidad de las suprarrenales. Si las suprarrenales son muy sensibles, al menor estímulo se disparan y pueden llegar a producir una taquicardia por cualquier insignificancia. A veces, las neuronas del tálamo (que también son nutridas por la sangre como las demás células) están muy activas y dan una respuesta automática sin pasar por el neocortex. Son los llamados secuestros emocionales, también llamados arrebatos.

Las personas más equilibradas son aquellas cuya vida es la adecuada a sus características físicas, emotivas y mentales.
Si están interesados en practicar el arte del equilibrio, tienen que comenzar por conocerse a ustedes mismos y a su entorno, para satisfacer sus necesidades físicas, emotivas y mentales. Más adelante se irán ofreciendo herramientas, o claves, de cómo conseguir el equilibrio a través de la alimentación.